楽々♪めんつゆ♡いんげんのおひたし
日日是好日♬
作り方
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1
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下処理として。
まな板にインゲンを並べて、塩をまぶしてコロコロ。。
しておくと、色が綺麗に仕上がります。(*^^)v
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2
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煮立ったお湯に、インゲンを入れ、グラグラ踊りだし♪全体のインゲンが濃い緑になったらざるにあげる。
目安２分♪
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3
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さっと、水で冷やす。
粗熱を取る程度♪
ヘタを落として、
２～３㎝に、切る。
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4
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調味料を、合わせて混ぜておく。
切ったインゲンをいれて混ぜる。(^^)
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5
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かつお節
一つまみを入れて混ぜる。
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6
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すりごま 50ｇ
を入れて、混ぜる。
味見をして。。。♪
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7
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味の調節
味の濃淡 …お好みで めんつゆ 砂糖 加減してくださいね。
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8
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小分けにしホイルに入れてタッパーに。
蓋をして、冷凍しておくとお弁当の一品に♪
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9
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お皿によそって、粗熱を取り、冷蔵庫に冷やしておく♪
(*^^)v
美味しく召し上がれ♪
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コツ・ポイント
インゲンは、ゆがきすぎないことです♪
ここが一番(*^^)v
ゆがきすぎると、ぎゅにゅ？っとしてしまいます。
。。。口に入れた時に、さくっ。。っと言う感じです。太さによりますが、お湯に入れて、グラグラ踊りだし、色がが濃くなったら、上がり♪
ここが一番(*^^)v
ゆがきすぎると、ぎゅにゅ？っとしてしまいます。
。。。口に入れた時に、さくっ。。っと言う感じです。太さによりますが、お湯に入れて、グラグラ踊りだし、色がが濃くなったら、上がり♪
このレシピの生い立ち
かつお節にゴマ。。混ぜ混ぜしたら。。
鰹風味でより美味しい。(*^^)v
お試しあれ♪
鰹風味でより美味しい。(*^^)v
お試しあれ♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
日日是好日♬
