レバーパテ
ちっくぴー
作り方
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1
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にんにくをすりおろしておく。
レバーソーセージは冷えていたら少し室温におく。（そうすると、混ぜやすくなるので）
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2
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レバーソーセージをボウルに入れ、にんにく、万能ねぎ、その他調味料を入れてねり混ぜる。
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3
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塩やこしょうは味見しながらお好みで。
あら、もう出来てしまいました。
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4
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*写真の盛り付け：ベルギーチコリをボートに、パテを盛り、その上にコンソメゼリーを作って、細かく切ったのを載せて一番上にチャービルを飾ってみました。
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5
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*友人から、クラッカーと一緒にそのままでも、又ピーマンなどをくりぬいてその中に入れてもいいと聞きました。あと、ゼリーも1.ゼリー、2．パテ、3.ゼリーって丸い器に入れて後で型抜きしたらきれいなプレゼンテーションになるそうです。
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コツ・ポイント
お店でレバーソーセージさえ見つかれば。
このレシピの生い立ち
友人の家で戴いておいしさに感激。レシピをもらってそのド簡単さに更に感激したわけです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちっくぴー
