カルシウムたっぷりツルムラサキのおひたし
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作り方
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1
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鍋に湯を沸騰させ、塩をひとつまみ入れたら、ツルムラサキを入れ、約３分間茹でる。
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2
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ザルに上げて水で粗熱を取り、固く絞る。
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3
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ちりめんじゃこをふりかけて醤油をかければ出来上がり！
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コツ・ポイント
ツルムラサキの茎は硬いので、割とシッカリ茹でないと食べにくいです(^◇^;)
このレシピの生い立ち
いつもはほうれん草でやってますが、今日は地元野菜のお店でツルムラサキを見つけたので、やってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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