カスタードクリームパイ 冷凍パイシートで
ASHママ
作り方
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1
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耐熱ボールに卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳の順によく混ぜながら加えていく。
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2
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ゆるくラップして、レンジで1分。出してかき混ぜてまた1分。出してかき混ぜて次は1分30秒！
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3
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最後にマーガリンとバニラエッセンスを入れ良く混ぜて、冷ます。
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4
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冷凍パイシートを少し解凍し、1枚をそれぞれ4等分する。計16枚のうち半分の8枚に切込みを入れる。
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5
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切込みの入ってないシートに、カスタードクリームを乗せる。
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6
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切込みを入れたシートをかぶせる。周りをフォークで押さえくっつける。
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8
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220度で10分、180度に下げて15分焼く。こんがり焼けたら出来上がり。
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コツ・ポイント
かぶせる方のパイシートに切り込みを入れる時、包丁でもいいですが、もんじゃ焼きのヘラを使うと、簡単にうまく出来ます。
このレシピの生い立ち
カスタードクリームをレンジで簡単に作れたので、冷凍パイシートを使い、手軽に手作りおやつを作ろうと思いました。
