モロヘイヤのスープ
n0604
作り方
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1
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モロヘイヤを茹でて細かく（食べやすい大きさでも大丈夫です）刻む。
卵は溶きほぐしておく。
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2
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水750ccと顆粒だしを入れて沸騰したら刻んだモロヘイヤを入れる。
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3
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再び煮たったら溶き卵を入れてよくかき混ぜる。（この時スープの素によっては醤油や塩こしょうで味を整える）
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コツ・ポイント
卵を入れる時に大きなかたまりができないように混ぜることです！
このレシピの生い立ち
少し残った卵と宅配できたモロヘイヤを使いたくて作りました！
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