05年クリスマスケーキ
作り方
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1
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卵と砂糖をボウルにいれてあわ立てる。
かたく泡立ったら小麦粉をふるい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
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2
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牛乳とバターを鍋で温めてバターを溶かしておく。そこに1を少量入れてよく混ぜ、1のボウルに入れて混ぜる。
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3
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天板に紙をしき、生地を流し込んで180度で10分ほど焼く。
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4
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焼けたスポンジにシロップと洋酒をあわせたものをはけで塗る。シロップは下記参照。
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5
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生クリームは好みの量の砂糖をいれて、思い思いにデコレーションしたら出来上がり。
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コツ・ポイント
生地が乾燥しないように、シロップを。
シロップは水:砂糖=4:1で。
シロップは水:砂糖=4:1で。
このレシピの生い立ち
クリーム好きのダンナとクリーム嫌いの私が食べられるように、2種類のケーキを作りたかったので天板でスポンジを作りました。
この生地はロールケーキにも使えます。
この生地はロールケーキにも使えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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