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失敗しないカルボナーラ

失敗しないカルボナーラの画像

Description

男子高校生の失敗しないできる美味しいカルボナーラです！

材料 （1人前）

パスタ
100g
卵
1つ
パルメザンチーズ
大さじ2
塩
適量
ベーコン
2枚
ブラックペッパー
適量
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    (ソース)ボウルに卵とパルメザンチーズを入れかき混ぜておきます。

  2. 2

    パスタを茹でると同時にフライパンにオリーブオイルを敷いてベーコンを中火で炒めます。

  3. 3

    茹で上がりの表示時間より1分ほど早くパスタをあげて、オリーブオイルとベーコンの入ったフライパンで中火で炒めます。

  4. 4

    パスタが馴染んだらフライパンの中身をボウルに移して、ボウルの中でソースと混ぜます。味を見ながら塩を入れて下さい。

  5. 5

    器にのせて、ブラックペッパーなどをかければ完成です！

コツ・ポイント

フライパンでソースと混ぜるのではなく、ボウルでソースとパスタを混ぜることで、卵が固くならずに綺麗に仕上がります。

このレシピの生い立ち

もともとパスタ好きだったので、カルボナーラを食べてみたくて自分で色々なとこで調べて作りました。
レシピID : 2323561 公開日 : 13/08/24 更新日 : 14/01/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2013年10月10日
写真
megu219
美味しくできました＊ありがとうございます( *｀ω´)

ぼくのより美味しそうですね！ ありがとうございます！

2013年9月1日
初れぽ
写真
さぶろう36
いつも失敗ばかりでしたが、初めて成功しました(^o^)リピします

ありがとうございます！リピしてくれると嬉しいです^ ^

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ふなたい
失敗しないカルボナーラ
by ふなたい