酢の物?オリーブオイルのトマトサラダ
Description
酢の物みたいなトマトサラダ。酸っぱマイルドなドレッシングは、レモンがトマトの味を引き締めるよ♪よ~く冷やしてスプーンでね
材料
(3人分)
2個
パセリのみじん切りor粉
少々
バジル
少々(あれば)
■
↓ドレッシング↓
★お酢
大さじ2~3
★オリーブオイル
大さじ1
★砂糖
大さじ2/3
★レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
★醤油
適量(味見をしながら)
★粗挽き黒コショー
少々
作り方
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1
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★のドレッシングを上から順に加えながら作る
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2
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一口大に切ったトマトを入れて絡める
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3
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パセリをまぶして出来上がり
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コツ・ポイント
ドレッシングの分量は適当でOK!味見をしていきながら自分の好みでね。
お酢の酸っぱさを生かして、醤油は味を調える程度で。作りながらドレッシングの量が増えちゃったらトマトを足して。その他にも玉ねぎやセロリのみじん切りを入れてもGOODだよ。
お酢の酸っぱさを生かして、醤油は味を調える程度で。作りながらドレッシングの量が増えちゃったらトマトを足して。その他にも玉ねぎやセロリのみじん切りを入れてもGOODだよ。
このレシピの生い立ち
トップスのトマトサラダが食べたいな~、と思った時に「あの時のあの味」をイメージしながら作りました。(たぶん、トップスの本物のレシピとは全然違うと思う)