柿とシナモンのスコーン

柿とシナモンのスコーン
以前作った柿のスコーンの改良バージョンです。柿をたっぷり使った分牛乳なしです。シナモンとレーズン入れたらやっぱりおいしかった。

材料 (8個分)

小麦粉
250g
小さじ1.5
小さじ1
バター
大さじ4
柿(完熟)
140g
シナモン
適量
レーズン
適量

1

小麦粉、ベーキングパウダー、塩を混ぜたところにバターを入れ手のひらでこするようにしてぽろぽろにする。

2

柿(完熟を使用)をミキサーでどろどろにしたものを1に加えて全体を一つにまとめる。

3

1,5cmの厚さになるようにのばして適当に8等分にカットする(グラスなどで丸型に抜いてもOK)

4

写真

180度のオーブンで15分焼くと出来上がり。

5

写真

うちの妹が柿の代わりにパイナップルの缶詰使ってスコーンにしてくれました。
 おいしそうやん(*⌒∇⌒*)ノ::・'゜☆。.::・'゜★。.::・'゜☆

コツ・ポイント

シナモンは結構利かせてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

柿をたっぷり使ってスコーンを作りたかったので。
レシピID : 232478 公開日 : 05/12/29 更新日 : 06/06/22

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/01/09

First tsukurepo mark
写真

柿の味はしないけど、とってもしっとりしていておいしい☆

shiraho

そうなんですよね。加熱すると柿の風味ってなくなるのかな?