枝豆の美味しい茹で方
まりるﾁｬﾝ
作り方
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1
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ボウルなどに塩と枝豆、ちょっとの水をいれ枝豆を揉む
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2
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鍋にたくさんの水を入れ沸騰させる。沸騰したら１をそのまま投入！すると良い香りが！
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3
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沸騰したら枝豆から灰汁がでますが、そのままで大丈夫！
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4
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何分か茹でてるといくつかの枝豆がパカッとこんな感じにになります！
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5
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一つ食べてちょっとかたいくらいでもOK！ざるにあける
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6
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多目に塩を振り入れる。そして混ぜる。手だと熱いのでざるを振って？フライパンで炒めものをするようにするといいかも
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7
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ざるの真ん中を空洞をあけすり鉢状にして風通しを良くする
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8
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冷めたら完成！
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コツ・ポイント
下処理もなにもないのに美味しい！灰汁も、めんどくさいから取らない！タイマーもいらない！枝豆さんを観察すれば大丈夫！
このレシピの生い立ち
結婚して義母に教えてもらった美味しい枝豆のゆで方！思ったよりも簡単でビックリ
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