お弁当お野菜卵シリーズ☆かぼちゃ玉子焼き

Name: お弁当お野菜卵シリーズ☆かぼちゃ玉子焼き
Yield: 2人分
Ingredients: 卵 1個; かぼちゃ 40g; オリーブオイル 少々

Description

【かぼちゃの玉子焼き】　黄色のおかず
かぼちゃのやさしい甘みで作る玉子焼きです。
114kcal/全量

sweeterm

材料（2人分）

卵

1個

かぼちゃ

40g

オリーブオイル

少々

作り方

1

かぼちゃをラップにくるみ、レンジでやわらかく蒸す。
2

皮をはずして潰したかぼちゃに卵を混ぜほぐす。
3

温めたフライパンにオイルをひき、玉子液を半分細長く流す。
4

2,3回ぐるぐるし、焼けてきたら端から巻いていく。
5

残りの玉子液を流し、同様に端から巻いていく。

コツ・ポイント

かぼちゃの甘みによりますが、甘みが足りないときは蜂蜜を加えます。

かぼちゃの量は煮物でいう1,2かけ位です。
かぼちゃはしっかり潰して、玉子ですこしずつ溶きのばすとばれないかも!?

サツマイモでも同様にできます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃの苦手な彼にかぼちゃを食べてもらいたい！
＆
お砂糖の摂取を控えたい！！でも家の玉子焼きは甘口！！

そんな思いから作りはじめました。

レシピID : 2326386 公開日 : 13/09/11 更新日 : 14/04/15

このレシピの作者

sweeterm

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023
調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推
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