おせちで残った黒豆で☆抹茶黒豆パウンド

おせちで残った黒豆で☆抹茶黒豆パウンド
思いっきり和風のケーキです♪(2007.1.12レシピ少し改良しました)

材料 (パウンド型1台分)

薄力粉
100g
抹茶
15g
砂糖
80g
卵(室温に戻しておく)
2個
黒豆(煮てあるもの)
80~100g
バター(室温に戻しておく)
100g
牛乳(室温に戻しておく)
50㏄

1

ボウルにバターを入れ泡だて器でクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けて加え、そのつどよく混ぜる。

2

1に溶いた卵を3回に分けて混ぜ、分離しないようによく混ぜる。

3

粉類を合わせてふるいながらボウルに入れ、ゴムベラで少し混ぜ、粉が残ってる状態のうちに黒豆を入れて、粉っぽさがなくなるまでサックリ混ぜる。(その方が黒豆が沈まない)
粉っぽさが完全になくなったら、牛乳を加えてしっかりなじむまで混ぜる。

4

180度に余熱したオーブンで50分焼く。(途中、焼き色がしっかり付いてきたらアルミホイルをかぶせる)

コツ・ポイント

オーブンによって焼き時間などは違ってくると思うので調節してください。

このレシピの生い立ち

まだおせちは食べてないんだけど、黒豆がたくさんあって余りそうだったので作ってみました。
レシピID : 232682 公開日 : 06/01/01 更新日 : 07/01/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

12/01/07

写真

すごく大人な味でおいしかったです!

あやぽんmama

遅くなってすみません(>_<) ありがとうございます!

12/01/06

写真

今年もお世話になりました♪お節の後はこれが楽しみ(*≧m≦*)

よつぽん

遅くなってすみません(>_<) ありがとうございます!

10/01/15

写真

とっても風味が良くしっとりしていて、上品な味に仕上がりました♡

reo★mama

ありがとうございます(^.^)

09/01/06

写真

残った黒豆がケーキに変身!しっとりしてて美味しかったです(^^)

よつぽん

すごく美味しそうに作っていただけてうれしいです(^.^)