キュウリのぽん酢漬け
tohiya
作り方
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1
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キュウリは縦半分に切って斜め切りにする（大きくなりすぎたキュウリなどは種をスプーンなどで取る）。
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2
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キュウリをボウルに入れ、塩を揉みこんで、5分置く。
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3
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２のキュウリを水で洗って、ざるにあげておく。
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4
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ボウルをさっと洗って、水気をとったら、☆の調味料を混ぜ合わせる。
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5
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４の漬け液に、キュウリをギュッとしぼって、入れる。
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6
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保存袋に入れ、空気を出来るだけ抜いて、食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
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コツ・ポイント
塩もみして、ギュッとしぼることで、漬け液の味が入りやすくなります。ひと手間ですが、ぜひしてみてください。
このレシピの生い立ち
我が家農園でたくさん採れるキュウリたち。大きくなり過ぎたキュウリも、おいしく食べたいと思ってつくってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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tohiya
