とうふカレーグラタン
作り方
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1
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木綿豆腐は水気を切るためキッチンペーパーに包んで一時間くらいおいておく。
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2
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グラタン皿に水気を切った木綿豆腐を敷き、残り物のカレーまたはレトルトカレーをその上にのせる。
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3
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☆玉ねぎスライスを入れるときは木綿豆腐の下に敷く。
☆きのこ類を入れるときは豆腐の間に適当に入れる。
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4
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一番上にとろけるチーズを適当にのせ、オーブンレンジまたはオーブントースターでチン。
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5
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カレーが温かいものであれば約5分くらいトースターでチン。冷たいものであれば10分くらい。
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コツ・ポイント
タバスコをかけてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
残ったカレーやレトルトカレーを使ったもの。栗原はるみさんのレシピからヒントを得ました。
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