クッキーブーケのアイシング　

夏は　クッキー生地が柔らかくなり易くて作り難いです。　型抜きしたら一度冷凍庫へ、　少し固くなってから　卵液をつけた竹串を刺します。

アメリカではみんなの知ってる　クッキーブーケも日本では知られていません。色やデザインを考えていると、時間を忘れます。