めかじきのガーリックバターソテー
Keicomeal
作り方
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1
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めかじきに、塩コショウをまぶし、スライスにんにくをなじませる。
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2
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薄力粉を薄くはたき、オリーブ油を熱したフライパンで両面焼く。
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3
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ソテーをお皿に盛り、そのままのフライパンに、★調味料を入れて火をいれる。
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4
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ソテーの上にソースをかけ、すだちを絞ってめしあがれ。
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コツ・ポイント
ソースは、溶き片栗粉で少しとろみをつけると、お皿にデザインしやすくなります。その場合は調味料を増やしてください。
このレシピの生い立ち
めかじきを照り焼き以外で食べたくて。
