桜えびとじゃこの和風焼きそば
kauzopapa
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れ、生姜のすりおろし、桜えび、じゃこを入れて炒める
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2
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次に溶き卵を入れいりたまごにしながらもやしを入れる
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3
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中華麺を入れて炒めながらいりこだしを入れて蓋をして蒸す
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4
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塩と醤油で味付け
皿に盛り付け刻み海苔を飾りつけ出来あがり
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コツ・ポイント
じゃこと桜えびに水分を取られるので、麺は水分が飛ばない程度で火を止めるのがポイント！
もちっとした食感と桜えびの赤色が紅生姜みたいで麺やじゃこもピンク色に染まります。
もちっとした食感と桜えびの赤色が紅生姜みたいで麺やじゃこもピンク色に染まります。
このレシピの生い立ち
子供の夏休み宿題レシピ
給食向けのカルシウムたっぷり料理として考案しました
わざわざ買いに行かなくても家にありそうな食材でかんたんに出来ますよ～
給食向けのカルシウムたっぷり料理として考案しました
わざわざ買いに行かなくても家にありそうな食材でかんたんに出来ますよ～
