簡単♪びっくり!!ホワイトソース
ぼんちゃー
作り方
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1
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鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。
溶けたら牛乳を一気に全部入れる。
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2
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牛乳が冷たいうちに小麦粉を一気に投入。
泡立て器でダマが消えるまで素早くかき混ぜる。
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3
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あとは、鍋底が焦げ付かないように混ぜながら、とろみがつくまでゆっくり火にかけ、最後に塩を入れて混ぜたら完成♪
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コツ・ポイント
必ず、牛乳が冷たいうちに小麦粉をいれてください!!
そして混ぜる道具は絶対泡立て器で！
しっかり固めのソースにしたいときは、小麦粉の量を増やしてください。
たくさん作っていろんなお料理に活用してください。
そして混ぜる道具は絶対泡立て器で！
しっかり固めのソースにしたいときは、小麦粉の量を増やしてください。
たくさん作っていろんなお料理に活用してください。
このレシピの生い立ち
働いてたお店で、ホワイトソースを作るとき、面倒なやり方で作っていた私に先輩が教えて下さった作り方です。
