あったかピボ
作り方
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1
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鍋にビール、クローブ、シナモンを入れて煮立て、弱火にする。
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2
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卵黄と砂糖を白っぽくなるまでハンドミキサーか泡だて器で混ぜ、加える。
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3
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木べらなどで混ぜながら3秒ほど煮、グラスに注ぐ。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
料理の本を整理していたら、この友人から教わったレシピの紙が出てきました。夫が風邪をひいたとき作ってあげればよかったと思いました。忘れていた懐かしのレシピです。
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鍋にビール、クローブ、シナモンを入れて煮立て、弱火にする。
卵黄と砂糖を白っぽくなるまでハンドミキサーか泡だて器で混ぜ、加える。
木べらなどで混ぜながら3秒ほど煮、グラスに注ぐ。