鶏もも肉のチーズマスタード焼き
作り方
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1
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フライパンにオリーブオイルを敷き、半分にして芯を取り除いてからつぶしたにんにくを入れます。
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2
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弱火でじっくりと香りを引き出し、色づいてきたらいったん取り出します。
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3
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塩コショウをふってなじませた鶏もも肉をフライパンで焼きます。中まで火が通るようにじっくりと。
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4
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焼けてきたらレモンをしぼり、上にマスタードをのせ、その上にミックスチーズをのせてフタをします。
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5
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チーズがとけたら、ベビーリーフを敷いたお皿に盛り付けます。にんにくも添えます。
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6
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ブラックペッパー、レッドペッパーパウダーを振りかけ、完成です。
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コツ・ポイント
オーブン(250℃くらい)で焼くのもいいかもしれません
このレシピの生い立ち
から揚げはすこし脂っこい気がしたので、揚げずに焼いてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
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