生姜の塩豚ロール(肉巻き)
みにぱぐ214
作り方
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1
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土生姜を縦長にｽﾗｲｽして、千切りにする。たっぷりの水に1時間浸けておく。
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2
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水気を切った生姜をﾙｸｴに入れて塩少々振る。ﾋﾀﾋﾀの水も加え500Wで5分ﾁﾝする。しっかり湯切りする。
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3
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豚肉に塩胡椒をして、生姜1つまみ分乗せてきつめにｸﾙｸﾙ～と巻く。
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4
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巻き終わりを下にして、ﾙｸｴに並べ酒大さじ1振りかけて500Wで3分ﾁﾝ。
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5
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〈甘辛だれver〉巻き終わった肉に、薄力粉をまぶしてﾙｸｴに並べる。甘辛だれの調味料をまわしかけて3分ﾁﾝして完成♡
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6
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切り口は、こんな感じ♬
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7
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酒蒸しverは、お好みでﾚﾓﾝ汁やﾎﾟﾝ酢をつけても美味しいです♡
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コツ・ポイント
ﾚｼﾋﾟ通りの時間、生姜を水に浸けると生姜の程よい辛みを感じる肉巻きに☆辛めが好きな方は、水に浸ける時間を30分、辛みが苦手な方は浸ける時間を長めにして下さい☆ﾌﾞﾛｸﾞはｺﾁﾗhttp://s.ameblo.jp/minipug214/
このレシピの生い立ち
生姜の茹でこぼしって意外と面倒…ﾚﾝｼﾞで出来たら楽なのになぁ～と思って試してみた所、上手く辛みをとることが出来ました☆生姜の下処理～調理まで全てﾚﾝｼﾞで出来る超お手軽生姜の肉巻きです♡ｼｬｷｼｬｷ食感と爽やかな風味をお楽しみ下さい♬
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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