もやしとにらの卵とじ
気まぐれさっさ
作り方
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1
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フライパンに油をひき、もやしを炒める。透き通ってきたらニラを入れる。砂糖、醤油、味の素をいれ全体にからめる。
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2
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卵をとき、流し入れる。箸で二、三か所さっと混ぜてごまを振りかけたら完成。
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コツ・ポイント
卵は半熟がお薦め。卵を入れたら混ぜすぎない。
このレシピの生い立ち
父が酒のつまみによく食べていて、野菜の高い時期にはよく食卓に並んだ母の味です。
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394万
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