*素麺入り味噌汁*
Description
余った素麺や冷麦で作る味噌汁です。冷やして頂いても美味しいです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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だし汁を作り、茹でた素麺を加え、煮立てたら火を弱め、味噌を溶き入れます。
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2
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器に盛り付け、ネギを散らします。
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コツ・ポイント
夏は冷やした味噌汁に素麺を入れてもOKです。味噌汁の具は、茄子や茗荷、オクラ等も合います。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの定番です。