うま味ダブルのホクホクとり飯
太田アキオ
作り方
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1
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鶏肉50gは小さく細かく切る、100gは2センチ角くらいに切る
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2
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お米に細かく切った鶏肉50gとお酒小さじ1を入れて炊きます。水加減はやや固めに。
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3
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100gの鶏肉と薄く切ったゴボウとニンニクのみじん切りをフライパンで炒めます。
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4
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鶏肉に火が通ってゴボウがしんなりしたら合わせ調味料を入れます。
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5
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4を炊きあがったご飯に入れてサックリと混ぜあわせます。
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6
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青ネギを飾って出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニンニクの効いた大分鶏めしにちょっと手を加えてみました。
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太田アキオ
