失敗知らず☆簡単チーズケーキ

ビスケットを丈夫なビニールに入れ、めん棒などで細かくなるまで潰します。

ビスケットが潰れたら、溶かしたバターを加えて混ぜる。

２のビスケットを型に敷き詰めます。
（このときスプーンの背や底が平らなコップなどを使うと上手く平らに敷き詰められます。）

４がしっかり混ざったら、
サワークリーム、ヨーグルト、卵、レモン汁、コーンスターチの順に加えて混ぜます。

生地を型に流し込み、180度のオーブンで60〜70分焼きます。
途中、表面が焦げるようならアルミホイルを被せて下さい。

焼き上がったら粗熱を取り、その後冷蔵庫で冷やし完成です！

サワークリームがない場合、生クリーム100mlにレモン汁大さじ2.5杯を混ぜた物で代用可！ただ75gより少し多く作れます