アボカドの炊き込みご飯
うさぎのシーマ
作り方
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1
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米は研いで、ザルに上げておきます。
ベーコンは5mm角にカットします。
アボカドは皮と種を除き1cm角にカットします。
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2
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油を敷いていないフライパンにベーコンを入れて中火に点火。ジュワ～っと音が出てきたら、①の米を加え炒めます。
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3
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米がパラリとするまで炒めたら火を止め、炊飯器の内釜へ移します。◎を順に加えたら、菜箸等でさっと混ぜます。
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4
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①のアボカドを散らし、普通に炊きます。
炊き上がったら、アボカドを潰さない様優しく返し、器によそいます。
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5
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意外にさっぱり、ほっと和むご飯。
今回は、白味噌入りの豆乳スープ（薩摩芋や人参、玉葱、ベーコン入り）を添えました。
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6
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2014.02.03
おかげ様で話題入りさせて頂きました。アボカドの炊き込みご飯、是非お試し下さいね☆
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7
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2014.10.24
クックパッドニュースで紹介して頂きました☆
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コツ・ポイント
水の分量は、炊飯器の内釜の目盛り（2合）に合わせた分量になります。
ベーコンの旨みが好い出汁になるので、これは省かずに炊いて下さいね。
ベーコンの旨みが好い出汁になるので、これは省かずに炊いて下さいね。
このレシピの生い立ち
そろそろご飯の美味しい季節。アボカドを使った洋風のご飯（炒飯など）は度々食べてきましたが、秋らしく和風の味付けで炊き込みご飯を作ってみました。脇役のベーコンが良い出汁になり、家族にもなかなかの好評♫我が家の定番ご飯の仲間入りです☆
このレシピの作者
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うさぎのシーマ
