素揚げにんにくのお醤油漬け♡
Description
揚げたにんにくの甘みがお醤油と絶妙にマッチ！
おつまみにまるままでも♪
刻んで料理にでも♪
漬けたお醤油も全部使えます！
おつまみにまるままでも♪
刻んで料理にでも♪
漬けたお醤油も全部使えます！
ぽよよnoriko
材料
にんにく
500g
醤油
450mlくらい
煮沸消毒した瓶
必要な分！
素揚げ用の油（サラダ油かなにか）
必要な分！
作り方
-
-
1
-
にんにくを一個ずつに分けます。
皮はつけたままがオススメ♪
-
-
-
2
-
揚げる前に、レンジで30秒ほどにんにくを温めます。
これをした方が、甘みが出ます。
-
-
-
3
-
160度の熱した揚げ油で6分間揚げます。
写真くらいのきつね色で出来上がり！
少量ずつためしながら揚げると良いです＾＾
-
-
-
4
-
皮は割箸なんかでつるっと剥けます。
剥いたら、醤油を入れた瓶にぽいぽい入れてきましょう！
翌日には食べられます♪
-
-
-
5
-
〜補足〜
お醤油は目安で450mlとしましたが、にんにくがきちんと漬かっていればもっと少なくても大丈夫です。
-
-
-
6
-
おつまみでそのまま出しても、
刻んで料理に使ってもめちゃ美味しいです！
おしょうゆももちろん料理に使えますよ♪
-
コツ・ポイント
〜補足3〜
揚げ過ぎに注意！
長い時間揚げすぎると、苦くなったり、へたすると爆発したりして危険です＾＾；
〜補足4〜
お醤油は、色々なものでためしてみると面白そうです。
甘めの醤油がいいとおっしゃる方もおりました☆
揚げ過ぎに注意！
長い時間揚げすぎると、苦くなったり、へたすると爆発したりして危険です＾＾；
〜補足4〜
お醤油は、色々なものでためしてみると面白そうです。
甘めの醤油がいいとおっしゃる方もおりました☆
このレシピの生い立ち
母のレシピです＾＾
プラスお友達夫妻にアドバイスしてもらいながら、一緒に作ったら楽しくて＊＾＾＊
忘れないように記録〜♪
皆様にも楽しんでいただけたら嬉しいです。
プラスお友達夫妻にアドバイスしてもらいながら、一緒に作ったら楽しくて＊＾＾＊
忘れないように記録〜♪
皆様にも楽しんでいただけたら嬉しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
