我が家の定番★カラっと竜田揚げ

火加減には気を付けつつも、なるべく180度以上を保たせながらカラッと揚げきってください。油に入れるのを１度に6個位ずつにすると温度が下がらず高いまま揚げられます。あと揚げる直前に片栗粉をまぶしてください。

アレルギーの娘と一緒に食べられる唐揚げを作りたくて。なかなか外出先ではアレルギーがあると一緒に同じ唐揚げを食べられないので(だいたい小麦粉を使っているため)、我が家ではツキイチ位でこのレシピを作るようになりました。