ジンジャーパウンドケーキ
ｍａｙｏｔａｋｏ
作り方
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1
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バターをレンジでやわらかくする。
やわらかくなったバターに砂糖をすり合わせる。
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2
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すり合わせたところに、たまごを混ぜ合わせる。
そこに、アーモンドプードル・小麦粉・ベーキングパウダー・生姜のすりおろしを順番に混ぜる。
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3
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パウンドケーキ型に流し込み、上から型をトントンと落として空気を抜く。
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4
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180度のオーブンで30分焼く。
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5
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冷蔵庫で一晩冷やして食べるとズッシリと重みのあるケーキになります。
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コツ・ポイント
生姜をすった物をそのまま入れています。歯ごたえのある不思議は食感のケーキです。
全粒粉を入れると、食感がでます。入れなくてもおいしいです。
全粒粉を入れると、食感がでます。入れなくてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
お友達に紹介してもらって購入した生姜のパウンドケーキがあります。これまで食べてきたケーキとはまったく違う物で、あまりのおいしさにカルチャーショックを受けました。
でも、常に買うと言うのは金銭的にも無理があり…。という訳で、試行錯誤、自分で作ってみました。あの味とはほど遠いのですが、これはこれでおいしいです。
でも、常に買うと言うのは金銭的にも無理があり…。という訳で、試行錯誤、自分で作ってみました。あの味とはほど遠いのですが、これはこれでおいしいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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