レタスの挽肉炒め

レタスを3センチ角に切り、塩を振って揉み、水分が出てきたら水洗いして軽く絞る。

オリーブオイルをひき、刻んだニンニクを香りが出るまで炒めたら、ひき肉を入れ、火が通るまで炒める。

キャベツを入れて、塩コショウ、ナンプラーで味をつける。炒め過ぎないようにさっと炒めます。