長芋と照り焼きチキンの和風グラタン
作り方
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2
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すり下ろした長芋をグラタン皿に入れ、卵を割り入れ、塩コショウを振って混ぜる。
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3
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フライパンを熱し、鳥もも肉を焼き色がつくまで炒める。
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4
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フライパンに、ねぎ、角切りの長芋を加え、★の調味料を入れて混ぜながら照りが出るまで煮詰める。
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5
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十分に火が通って照りが出たところで、フライパンの中身を汁ごとグラタン皿に移し、全体をなじむように混ぜる。
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6
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チーズ、パン粉を上にかける。(お好みでマヨネーズも。)
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7
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トースターやオーブンで、全体がふつふつしてパン粉に焦げ目がつくまで温める。
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8
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お好みで刻み海苔をかけて完成。
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コツ・ポイント
辛子マヨ+七味も合います。
甘めの照り焼きが好きな方は砂糖を増やしてください。
甘めの照り焼きが好きな方は砂糖を増やしてください。
このレシピの生い立ち
長芋が残っていたので、夫が好きな照り焼きチキンを入れてグラタンにしてみました。
2014.12.18話題入りしました。ありがとうございます!
2014.12.18話題入りしました。ありがとうございます!