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ピーマンは半分に切って種を除く。ししとうはへたを取る。
鍋に①と残りの材料を入れ火にかける。
ふつふつしてきたら弱火でふたをして煮る。
焦げやすいので、水気がなくなったら適宜足しながら、ピーマンとししとうがくったりするまで煮る。
私は汁と調味料ごとご飯にのせて丼にしました。