小麦粉だけのもちもちホットケーキ
もりこちゃん♡
作り方
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1
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★を全てボールに入れ泡立て器でしっかりとよくかき混ぜる。(体積が増えるまで)
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2
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☆を全てボールに入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜる。
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3
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☆に★を入れ全て綺麗に混ぜ合わせる。
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4
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フライパンをできるだけ弱火にかけ、そのまま先程の生地をお玉で一杯分すくい焼いていく。
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5
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表面がぷつぷつしてきたらひっくり返し、両面がこんがり綺麗に焼きあがったら完成。
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6
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4.5を生地がなくなるまで繰り返す。
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コツ・ポイント
1で★の材料を混ぜるとき、ハンドミキサーを使うと楽だと思います。私は洗うのが面倒だったので泡立て器で地道に頑張りました。
また4で焼く時は、火は最小限の弱火にしましょう。火力が強いと焦げてしまいます。
また4で焼く時は、火は最小限の弱火にしましょう。火力が強いと焦げてしまいます。
このレシピの生い立ち
家でもちもちのホットケーキ(パンケーキ)がたまらなく食べたくなったのがきっかけです。
