お出汁じゅわ～♪だし巻き卵
雪まり
作り方
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1
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卵2個をときほぐし，顆粒だし，水，塩を加える。
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2
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卵焼き用フライパンに，油を多めに入れてよく熱する。
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3
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油が全体に回ったら，卵を投入。
うっすら一面を覆うぐらいだけ。
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4
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奥から手前に，3回に分けて巻く。
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5
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奥に移動させて，また少量卵を流し入れ，奥から手前に巻く，を繰り返す。
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6
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出来上がり♪
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7
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2013.10.08 お水の量を変更しました。
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コツ・ポイント
フライパンは、よく熱してください。油をよくフライパン全体になじませて，卵を入れてジュワッというぐらい熱するときれいに巻けます。
このレシピの生い立ち
甘くない，お出汁の味のきいただし巻き卵が食べたくて，いろいろ試して適量な水の量とおだしの量にたどり着きました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
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