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Description

美味しかったので覚書

材料

2こ
ピーマン太めの細切りを横に切る
1こ
ミニトマト4等分に切る
3こ
ウインナー大きめにきる
5ほん
塩コショウ
適宜
顆粒鶏ガラ
小さじ1
しょうゆ
ちょびっと
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    フライパンにウインナー炒める、塩コショウする。焼けてきたらピーマンいれる。

  2. 2

    ときたまごに鶏ガラ、トマトいれてかき混ぜる。水をちょびっといれる。

  3. 3

    フライパンのピーマンが綺麗な緑にかわったら、フライパンの隅に具をよせ、あいたスペースにたまご流し入れる。

  4. 4

    すぐかきまぜないで、少し固まった?っていうくらいになったら木べらで、底から小削ぐようにゆっくりまぜる。

  5. 5

    具材と混ぜながら、しょうゆいれ、好みのかたさになったら出来上がり。

コツ・ポイント

たまごいれてからかき混ぜすぎると、綺麗な黄色にならないのでじっくりやるといいです。
ずっと強火でやってました。

このレシピの生い立ち

サンドイッチの付け合わせに
レシピID : 2345114 公開日 : 13/09/15 更新日 : 13/09/15

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