昆布の佃煮 山椒入り
ASHママ
作り方
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1
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ボールに昆布とかぶる程の水を入れ酢を加えて2〜3時間置く。昆布が柔らかくなったら包丁で2.5㎝ぐらいの四角形に切る。
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2
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1の水（酢入り）とカットした昆布を鍋に入れ火にかけ沸騰したら弱火にし砂糖、醤油、酒を加え煮汁がすくなくなるまでたく。
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3
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山椒を加え軽く混ぜたら火を消す。冷めたら出来上がり！
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コツ・ポイント
砂糖醤油の割合はお好みで
このレシピの生い立ち
摘みたての山椒をいただいたので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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