ポテトとチーズの卵焼き♪お弁当に
nikameet
作り方
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1
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フライパンに油大1を入れ、火にかける。
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2
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冷凍ポテトを100グラム量ってフライパンに入れる。
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3
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卵を2つ、冷蔵庫から出して割り、白身をきりながらまぜる。
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4
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あたたまったポテトを3分くらい炒め(お好みで)、塩をひとつまみ入れる。
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5
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フライパンの真ん中にポテトを寄せ集める。
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6
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冷蔵庫からスライスチーズを1枚取り出し、半分にして載せ、卵を上からかける。
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7
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真ん中に寄せてひっくりかえして形を整える。
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8
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もう一度裏返したら出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンと油をあたためている間にポテトを量り、ポテトをあたためている間に卵をまぜました(火が通るまで結構時間がかかるので)。ポテトに焼き色をつけながらチーズを冷蔵庫から出しました(はやく出しすぎると半分に割りにくいので)。
このレシピの生い立ち
冷凍ポテトを使ってお弁当用のおかずが作りたかったので。
