道産子直伝いくらの醤油漬け

1腹分をほぐします！
私のほぐし方は冷水の中でだましだましほぐします。

だいたいほぐせたらボールをもう一つ用意して、綺麗にほぐせたものをよけていきます。ここで細かく綺麗に筋などとります。

最後に塩水を適当に作り何度か洗い、カスなどを米をとぐ要領で流し綺麗にしていきます。

調味料を全部混ぜたものに浸します。
一晩置いて、できあがり！