雑穀ハニージンジャークッキー

Name: 雑穀ハニージンジャークッキー
Yield: 作りやすい分量30〜40枚程度
Ingredients: 小麦粉 80g; おからパウダー 20g; 全粒粉 60g; お好きな雑穀 40g; 蜂蜜 大さじ4; すりおろし生姜 大さじ2; 植物油 大さじ4

Description

雑穀、生姜、蜂蜜、全粒粉。体にいいことずくめの、女子力UPできるザクザク食感のクッキー。

Lily maman

材料（作りやすい分量30〜40枚程度）

小麦粉

80g

おからパウダー

20g

全粒粉

60g

お好きな雑穀

40g

蜂蜜

大さじ4

すりおろし生姜

大さじ2

植物油

大さじ4

作り方

1

雑穀はミルで荒く砕いておく。すべての材料をビニール袋に入れよく混ぜ合わせる。オーブンは180度に余熱。
2

4mm厚に伸ばす。袋を開きクッキングシートの上に起き、お好みの大きさにカットし、オーブンで13〜15分焼く。

コツ・ポイント

厚めに伸ばすとしっとり、薄く伸ばすとサクサクカリカリに。お好みで。食感はそれぞれ変わりますが、粉の総量が200gであれば、おうちにある材料でアレンジ可能です。

このレシピの生い立ち

全粒粉、雑穀と生姜、蜂蜜。体にいい食材を使って美味しいクッキーをつくりたくて考えました。

レシピID : 2349626 公開日 : 13/10/22 更新日 : 13/10/22

このレシピの作者

Lily maman

クックパッドアンバサダー2023 季節の野菜をなるべくたくさんとれるように意識した、特別ではない我が家の日々のごはん。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。
レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。
製パン、製菓資格あり
主婦雑誌サンキュ！公式インスタグラマー
https://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=

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