新米のおいしい炊き方☆
しょうこちゃんも
作り方
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1
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1回目は素早くさっと洗う。
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2
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研ぎ汁が濁らなくなるまで研ぐ。
2～3回くらい。
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3
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水をおこわラインより少し多めくらいまで入れて普通に炊く。
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コツ・ポイント
新米を普通に炊くとベチャベチャになります。水を少し減らすことでおいしい新米が味わえます。
30分ほど給水させてから炊くとさらにおいしく炊き上がりす。
水は水道水ではなくおいしい水の方がよりbetterです。
30分ほど給水させてから炊くとさらにおいしく炊き上がりす。
水は水道水ではなくおいしい水の方がよりbetterです。
このレシピの生い立ち
母に教えてもらいました。
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