バジル香る アスパラとトマトの卵とじ

卵に☆を入れて混ぜておく。
アスパラは３センチほどに切る。トマトも食べやすい大きさに。

アスパラは茹でるかレンチンして柔らかくしておく。

オリーブオイルをひいて、アスパラとトマトをさっと炒めて塩コショウで下味を付ける。