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大根しゃぶしゃぶ

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Description

美味しい濃厚スープさえあれば、簡単でヘルシーな一品です。
二人で一本は軽～くいけそう？

材料 （２人前）

大根
10cm×1・×2・・・
濃厚スープ
500ml
蟹かまぼこ
１/2パック
春菊
1/2束
豆腐
1/2丁
酒、塩、醤油
適宜

作り方

  1. 1

    大根をスライサーなどで細くスライスする。
    春菊、豆腐は大きめに切る。

  2. 2

    蟹、ホタテ、カキなどで好みに出しを取り、塩、醤油、酒で素材を生かした、濃い目の味付けにする。

  3. 3

    適宜、しゃぶしゃぶして柚子こしょうなど添えて
    召し上がれ！！

  4. 4

    写真

    08/04/08
    デパ地下でtomimoさんのセコ蟹みっけ！
    寒い日でよかった～！美味しかったよ～♪

  5. 5

    写真

    08/12/28
    歳末のスーパーは美味しいものがいっぱい！
    我慢できずタラバガニを少しで大根しゃぶしゃぶ！

コツ・ポイント

テーブルでしゃぶしゃぶする時の大根は、お刺身のツマのように細～く、キッチンでする時は、千切りくらいにすると煮え加減が丁度良いようです。

このレシピの生い立ち

寒いさむい今が食べごろなのですが、濃縮蟹のスープの缶詰が手に入らなくなったので、この日は干し貝柱にしました。そんな訳でアバウトな書きかたですが、是非ぜひシャキシャキ感をお楽しみください！
tomimoさんのコッペ蟹、セコ蟹の絶品！出し汁(ID:229694)羨ましい！よだれ～！
次は絶対！わたりがにの出し汁にしま～す！
レシピID : 235185 公開日 : 06/01/20 更新日 : 08/12/31

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大根しゃぶしゃぶ
by Ｋａｙｏsan