柿 時短簡単節約 おもてなし 会席料理
星崎紫
作り方
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1
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柿のへたの方を上から１．５センチの所を横に切る
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2
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1の左側の実の方の真ん中の芯をくり抜く
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3
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2のくり抜いた穴に砂糖を入れる
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4
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3の砂糖の上からブランデ−をかける
（アルコ−ルがダメな人 子供はブランデ−を入れないでください 入れなくても美味しい）
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コツ・ポイント
固い柿では美味しくない
よく冷やしてスプ−ンを使って食べます柿の下に柿の葉を敷くととても良い
蓋になる部分も食べられます
よく冷やしてスプ−ンを使って食べます柿の下に柿の葉を敷くととても良い
蓋になる部分も食べられます
このレシピの生い立ち
数十年前家にあった会席料理料理の本に載って
いたと思います 今その本がいくえ不明
うろ覚えで自分流に作っています
大好評です
いたと思います 今その本がいくえ不明
うろ覚えで自分流に作っています
大好評です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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星崎紫
