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Description

しっかり油抜き、ヘルシーなお稲荷さんになりますよ。

材料

5枚
ストレートつゆ
100CC
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げを、2等分にして、沸騰したお湯に入れ、しっかり油抜きします。2回繰り返します。

  2. 2

    ボールに、ストレートつゆと、砂糖を入れてまで合わせます。

  3. 3

    2回、油抜きをした油揚げをしっかりと、水分を絞ります。熱いので、広げて熱を冷ましてから、絞ってください。

  4. 4

    2の中に、油揚げを入れ、軽くもんで付け込みます。破れないよう注意です。中の具は、お好みで、楽しんでください。

コツ・ポイント

2等分してからの油抜きなので、簡単に中が開き、具を入れるのが簡単です。しっかり油抜きしているので、漬け込むだけで、味が付きますよ。
手がべとべとしなくて、食べやすいですよ。
水分を絞る時は、必ず広げて、冷ましてから絞ってください。火傷注意!

このレシピの生い立ち

特売!油揚げ5枚、50円でした。いっぱい買っても何に使うか?  やっはり、お稲荷さんでした。
漬け込んだ油揚げを細かく切り、長ネギを入れて、七味をかけても美味しいですよ。
中見の具は、いろいろアレンジ楽しんでください。
レシピID : 2353531 公開日 : 13/09/23 更新日 : 13/09/23

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