簡単！節約！ヘルシーな豚しゃぶサラダ
ににのすけ
作り方
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1
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お肉にお酒をふります。
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2
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あればしょうがを1カケ入れたお湯を沸かして沸騰したら極弱火で豚肉を色がかわる位しゃぶしゃぶします。
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3
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取り出したお湯にキャベツの芯や固いところを入れます。（キャベツの芯は包丁で潰すか薄く切り均等な大きさにします。）
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4
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水気を切りキャベツをお皿に盛り付けます。
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5
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豚肉を盛り付けます。
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6
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カイワレを乗せてゴマだれかゴマドレッシングをかけて、あれば白ごまをふり完成です。
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コツ・ポイント
冷しゃぶにする時は冷水にとらずそのまま冷やします。しゃぶしゃぶした汁はスープで頂きます。春雨スープ、玉子スープなんでも美味しいです。我が家は塩コショウで玉子スープが定番です。ポン酢でももちろん美味しいです。
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りをよくやるので芯や固いところが勿体無くて…。
豚肉をさっぱり頂きたい時のメニューです。
豚肉をさっぱり頂きたい時のメニューです。
