簡単☆かぼちゃとキムチのサラダ

簡単☆かぼちゃとキムチのサラダ
かぼちゃの甘味が、キムチの辛さ&酸っぱさを和らげてくれるので、とっても食べやすいサラダです☆お酒のおつまみにも。

材料 (4人分)

かぼちゃ
350~400g
白菜キムチ
200g
白ごま
少々

1

かぼちゃの種とワタを取り除いて、1cm幅くらいにスライスする。ラップをしてレンジで7分ほどチンして、柔らかくする。

2

キムチを食べやすい大きさに切る。

3

1と2を混ぜて、オリーブオイルを加えて、更に混ぜる。

4

お皿に盛って、白ゴマをふりかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃの柔らかさは、お好みで。食感を残したい方は、レンジに短めにかけて下さい。

このレシピの生い立ち

NHKの「わたしと野菜の美味しい関係」という番組でやっていたレシピを参考にしました。かぼちゃをしっかり柔らかくしてサラダ風にアレンジしたものです。
レシピID : 2355165 公開日 : 13/09/25 更新日 : 13/09/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (13人)

18/10/02

写真

キムチをかぼちゃと一緒にいただくのは初めてでした!

あだ。

意外に合いますよね(╹◡╹)レポありがとう。

18/10/02

写真

美味しい~!カボチャサラダ好き~またしたいです♪

ゆのほなッチ★

レポありがとうございます☆美味しそう&お洒落〜っ!

18/10/14

写真

温かいキムチでおいしかったです♪

たべたべこ

温かいのも美味しそう★私も作ってみます。

18/09/26

写真

かぼちゃの甘みとキムチが合う!!

も・もんど

かぼちゃとキムチ、相性いいですよね☆レポありがとう