簡単アスパラとしめじのアーリオオーリオ
作り方
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1
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アスパラガスは皮をむき、3cmくらいにきる。しめじは手でほぐす。
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2
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フライパンにオリーブオイルとチューニンニクを入れニンニクの香りがでてきたらアスパラガスとしめじを炒める。
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3
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炒まってきたらミニトマトをいれクレージーソルト少々振り入れる。少し炒めて皿に盛り付けてからレモン汁をかける。
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コツ・ポイント
ミニトマトの炒めて具合は軽く炒めるだけでも、しっかりめに炒めてもどちらでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでワインに合うおつまみを作りました。ベストな組み合わせでした。