納豆deはんぺんフライ
Description
はんぺんフライと聞いてどんなものを想像しますか??
我が家のはんぺんフライは・・・必ずこれ!!
中身は『納豆』ですがソースで食べるんです。
食べるとその美味しさの虜になること間違い無しです♪
我が家のはんぺんフライは・・・必ずこれ!!
中身は『納豆』ですがソースで食べるんです。
食べるとその美味しさの虜になること間違い無しです♪
材料
(4人分)
作り方
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1
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納豆はあらかじめ冷凍しておき、作る直前に冷凍庫から出しておく。
まだ硬いうちに斜めに(三角が4つになるように)4等分する。
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2
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はんぺんは斜めに半分にし三角にして、切込みを入れる。
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3
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はんぺんが破れないように気をつけながら、切込みに納豆を詰める。
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4
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納豆が出ないように押さえながら小麦粉・卵・パン粉の順で衣を付けて中温の油で揚げる。
衣がきつね色になったらOK!
食べる時はソースで!!ここポイントです♪
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コツ・ポイント
*納豆は必ず冷凍しておくと、詰める時にネバネバしなくて良い。
*はんぺんが破れてしまっても衣をしっかり付けて、揚げすぎに注意すれば大丈夫です。揚げすぎは破裂の元になるので気をつけること。
*えーーー???っと思うかもしれませんが、食べる時は騙されたと思って是非ソースで召し上がってください。
*揚げるからといって納豆のにおいは気になりません。納豆嫌いの人にもオススメします♪
*はんぺんが破れてしまっても衣をしっかり付けて、揚げすぎに注意すれば大丈夫です。揚げすぎは破裂の元になるので気をつけること。
*えーーー???っと思うかもしれませんが、食べる時は騙されたと思って是非ソースで召し上がってください。
*揚げるからといって納豆のにおいは気になりません。納豆嫌いの人にもオススメします♪
このレシピの生い立ち
私が子供の頃から、母が作ってくれていたメニューです。
今でも実家に帰ると時々作ってくれます。
納豆なのにソースで食べるという意外性。でも、食べると虜になる美味しさです。
今でも実家に帰ると時々作ってくれます。
納豆なのにソースで食べるという意外性。でも、食べると虜になる美味しさです。
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