簡単!濃厚!かぼちゃのポタージュの画像

Description

かぼちゃと牛乳で作るとっても簡単でシンプルだけど濃厚なスープです。生クリームやバター不使用でヘルシーです。

材料 (4~6人分)

500g(1/2個)
400cc
固形スープ
一個
少々
こしょう
少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃはわたを取って皮をむき、適当な大きさに切る。(皮とわたをとった状態で500gくらいで作りました)。

  2. 2

    かぼちゃをレンジでつぶせるくらい柔らかくなるまで加熱する(うちではルクエで600Wで10~13分くらいです)。

  3. 3

    かぼちゃの粗熱がとれたら牛乳300ccと一緒にミキサーに入れる。

  4. 4

    ミキサーをなめらかになるまでかけて、鍋に移す。

  5. 5

    残りの牛乳100ccをミキサーに入れて回し、鍋に移す(ミキサーに残ったかぼちゃを救うためです)。

  6. 6

    鍋であたためたら固形スープを入れて、溶けるまで混ぜる。

  7. 7

    塩・こしょうでお好みの味付けをしたら出来上がり。

コツ・ポイント

かぼちゃが十分に柔らかくなってからミキサーに入れましょう。塩・こしょうはお好みですが、少な目でもかぼちゃの味がしっかりしておいしいです。
シンプルなレシピなので、人数に応じて増減自由自在です。

このレシピの生い立ち

シンプルなかぼちゃのスープが食べたくて作りました。暑いときには冷やしてもおいしいと思います。
レシピID : 2359426 公開日 : 13/09/29 更新日 : 13/09/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (8人)
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サン・サン
すでにリピリピしてますが…ハロウィンに欠かせない!!レシピです♡
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sm2Tiara
バター無しでからだに優しい!すごく美味しかったです!

つくれぽありがとうございます!作っていただけて嬉しいです^^

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春と夏のママ
カロリーを気にせず、好きなだけ食べられるのが嬉しいです♪美味しい

つくれぽありがとうございます!ヘルシー嬉しいですよね^^

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サン・サン
ハロウィンに作りました。濃厚で美味しかったです(^∇^)

レポありがとうございます!ハロウィンかわいいですね^^