手作り焼肉のタレ
Description
ちょっと甘めのタレですが、市販とは違って美味しいですよ~
材料
特大1個(約500g)
にんにく
丸ごと1個(約80g)
生姜
1個(約90g)
醤油
1L
ごま油
100cc
みりん
200cc
砂糖
500g
こしょう
大さじ1
一味唐辛子
大さじ1
すりごま(白)
100g
空き瓶(800ml)
3本
作り方
-
-
1
-
りんご(または梨)、にんにく、しょうがをおろします。
-
-
-
2
-
材料をすべて混ぜ合わせ、最低1週間、できれば2か月ほど寝かせてできあがり!
-
コツ・ポイント
梨を使った方が甘さ控えめになると思います。
肉のつけだれとして漬けてから焼いてもお肉が柔らかくなってGOOD!
大量にできるのでレシピの半量で作ってみた方がいいかもです。
肉のつけだれとして漬けてから焼いてもお肉が柔らかくなってGOOD!
大量にできるのでレシピの半量で作ってみた方がいいかもです。
このレシピの生い立ち
母の友人から教わったレシピをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)